Күзгі жауын-шашын биылғы егін сапасына ықпал етті. Ауыл шаруашылығы министрі Айдарбек Сапаровтың айтуынша, элеваторларға жеткізілген бидайдың 40%-ы төменгі сұрыпқа жатқызылды.

• 3-санатқа – 60%,

• 4-санатқа – 28%,

• 5-санат және санатқа жатпайтын бидай – 12%.

Бұл көрсеткіш сапалы бидайдың үлесі басым болғанымен, төменгі сұрып үлесінің де елеулі мөлшерде екенін айғақтайды.

Элеватордағы жағдай

Жаңа астықтан лицензияланған астық қабылдау кәсіпорындарына 3,1 млн тонна жеткізілген. Бұл – қоймалардың 23%-дық жүктемесін құрайды және өткен жылмен салыстырғанда екі есе көп.

Қазақстандағы астық сақтау қуаттылығы жалпы 30,7 млн тонна: лицензияланған элеваторларда – 13,3 млн тонна, аграрийлердің қоймаларында – 17,4 млн тонна.

Қазіргі кезде әкімдіктермен бірге жаңа өнімді қабылдау үшін қойма орындарын босату жұмыстары жүргізіліп жатыр.

Жалпы өнім болжамы

2025 жылы елімізде 24 млн тонна астық жиналады деп болжанып отыр. 23 қыркүйектегі жағдай бойынша 10,2 млн гектар орылып, 15,5 млн тонна астық бастырылды. Орташа түсім – 15,2 центнер/га.

Сапа стандарттары

Қазақстанда және халықаралық тәжірибеде астық сапасы санаттарға бөлінеді:

• 1–3-санат – жоғары сапа, негізінен ұн тарту мен нан пісіруге қолданылады.

• 4-санат – орташа сапа, азық-түлікке әлі де жарамды.

• 5-санат – негізінен мал азығына арналған.

• 6-санат (жарамсыз астық) – тек техникалық мақсаттарға (спирт, крахмал, биоқоспа) пайдаланылады немесе жойылады.